04/06/2013 Questions sociales, santé et développement durable
<p>Strasbourg, 04.06.2013 – « Il ne peut y avoir de sécurité alimentaire sans sécurité sanitaire des aliments. L’évaluation des risques n’est qu’une première étape. La science ne peut à elle seule garantir la sécurité sanitaire des aliments ; elle doit s’accompagner de politiques efficaces et d’une législation qui soit rigoureusement appliquée », a souligné Anne-Laure Gassin, Directrice de l’Autorité européenne de la sécurité alimentaire, lors d’une audition sur le sujet organisée par la Commission des questions sociales de l’APCE à Paris, le 3 juin dernier.</p> <p>Les participants ont insisté sur le fait que de très nombreux facteurs, comme la pauvreté, la hausse des prix des denrées alimentaires, l’accroissement de la population mondiale, le changement climatique, la mise à mal de la sécurité hydrique, le gaspillage alimentaire, la pollution, la dégradation des sols, la spéculation sur les denrées alimentaires, les conflits, etc., influent sur la sécurité alimentaire. Fernand Boden (Luxembourg, PPE/DC) a indiqué que le développement d’une agriculture durable, la lutte contre le changement climatique, la réduction du gaspillage et le recyclage des déchets, ainsi que l’harmonisation du recours au « principe de précaution » en matière de denrées alimentaires pour assurer une protection suffisante de la santé publique, figureront parmi les principaux thèmes qu’il abordera dans son rapport sur la sécurité alimentaire.</p> <p> </p>